Mangualde

Mangualde, integrada na prestigiada Região Demarcada do Dão, possui uma ligação ancestral à vitivinicultura, onde o granito e as amplitudes térmicas moldam vinhos de elegância única. A produção vinícola local, assente em castas nobres como a Touriga Nacional e a Encruzado, é o motor de um enoturismo em franca expansão. Quintas históricas e produtores contemporâneos abrem as portas para partilhar segredos de adega, oferecendo provas que ligam o visitante à essência da terra. Este património vínico atinge o seu esplendor à mesa, fundindo-se com a gastronomia tradicional mangualdense. Os tintos encorpados e os brancos frescos do concelho elevam a experiência de saborear o icónico pastel de feijão, os queijos cremosos da Serra da Estrela e os assados no forno. Visitar Mangualde é, por isso, mergulhar numa viagem sensorial onde o vinho dita o ritmo e a mesa celebra a identidade.